飲料開発会社のMetaBevは、20年以上にわたり、クライアントが完璧な飲料を作るのを支援するビジネスに携わっており、最初から最後までの体験を提供しています。新しい飲料の調合や原材料の調達・販売など、MetaBev社は開発ラボから適切な瓶詰め・包装施設にお客様をつなげるまで、お客様と協力しています。従業員が十数人未満のこの多忙な研究所では、効率が鍵となります。通常、MetaBevの科学者は、顧客のためにフレーバーを受け取り、官能基準を満たしていることを確認し、メーカーに再出荷するだけでなく、クライアントと会ってアイデアについて話し、開発と作成のプロセスを順を追って説明します。

ラボでは、適切な機器が最終製品の開発、味、一貫性にとって重要です。MetaBevラボの専門家にとって、ホットプレートスターラーは不可欠な機器です。 オーハウスの Guardian 7000 は、メタベブ社が日常的な液体の攪拌や混合から、複雑な飲料の作成や濃縮ジュースやピューレなどのより粘性の高いサンプルの調整まで、多くのプロセスを効率化するのに役立っていまます。オーハウスの Guardian 7000 は高度に調整可能な設定は、メタベブの科学者が作成するすべてのユニークな飲料に対して均一な混合を実現するのに役立ち、正確な温度制御により、濃縮果汁が過熱したり、風味の完全性が失われたりしないようにしています。

MetaBevの科学者たちは、特にSmartRate™機能をはじめとするオーハウスの  Guardian 7000の高度な機能に依存しています。SmartRate™は、ゆっくりとした段階的な攪拌速度の加速を設定できる機能です。MetaBevの科学者マイケル・カペースはこう述べています。「多くの固体が底に溜まっている場合、他の攪拌板は磁気攪拌子を速度に合わせて引き上げる力を失ってしまいますが、オーハウスの Guardian 7000は速度を徐々に上げてより徹底的に攪拌します。その結果、攪拌がより徹底的に行われるため、速度が上がる際の飛び散りやこぼれがはるかに少なくなります。」

MetaBevは開発ラボなので、温度や粘度をしっかりコントロールすることがとても大切です。カペースさんはこう言っています。「他の攪拌器はオーハウスの Guardian 7000ほど細かく調整できません。速度を決めてそれをきちんと実行できるのはすごく便利です。アナログのつまみより使いやすいですね。」Guardian 7000はデジタルで調整できるので、ダイヤルを回して速度や温度を設定し、ノブを押すだけで簡単にその設定を実行できます。

オーハウスの Guardian 7000ホットプレート攪拌器が提供する正確でカスタマイズ可能な制御に加えて、MetaBevは他の機能にも頼っています。具体的には、内蔵タイマー、音声アラーム、外部サーモスタットとプローブです。カペースはこう言います。「これらの機能のおかげで、常に装置をチェックし続ける必要がなくなり、装置から離れて自分の作業ができるようになりました。」

Guardian 7000は、これまでMetaBevで使われてきたホットプレート攪拌器の中でも、特に使いやすさと精度の面で際立っています。さらに、実験室を守るために設計された高度な安全機能も大きな魅力です。例えば、赤外線近接センサーを使ってユーザーの接近を感知し、誰もいない場合は自動的に装置を停止するSmartPresence™技術や、Bluetooth®接続が切れた場合に加熱機能を停止するSmartLink™検出システムがあります。カペースは「安全機能は素晴らしいです。特に新人の従業員がいる場合には助かります」と述べており、以前のホットプレート攪拌器は磁石がすぐに故障し、速度調整も難しかった問題をオーハウスの Guardian 7000の使用で解決できたことも指摘しています。

＊Guardian 7000については、日本では未販売(日本では、Guardian 5000, 3000, 2000を販売しております）

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